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In tempi recenti il continuo progredire delle conoscenze ha contribuito allo sviluppo di biotecnologie applicate alle piante. Esistono applicazioni in vari settori, dall'agroalimentare alla produzione di bioenergia, ed è ritenuto che proprio dalle piante e dai loro derivati saranno ottenuti in un futuro più o meno prossimo molti degli elementi indispensabili per la vita delle generazioni future. Questo libro offre una breve panoramica sulle biotecnologie vegetali e i vari aspetti del loro impatto sulla società odierna, contribuendo al processo formativo di coloro che fossero interessati a comprendere meglio le relazioni tra ricerca scientifica, le sue applicazioni e le possibili ricadute sul nostro vivere quotidiano.
